BAR Bagus・ホテルサンメール軽井沢のバーテンダー日記（9月はトロピカルカクテルとベルギービールのオルヴァル）

今回、BAR Bagusでは,秋のカクテル2種をお届けします。
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ピンクのカクテルの名前は、『月のウサギ』～秋の夜空～
秋の夜空に写る月のウサギは、ピンクの瞳。
想像から誕生しました。
芋焼酎の深い味わい、
パッソア(パッションフルーツリキュール）の
爽やかな香りが心もピンク色に染めて、
疲れたあなたをリフレッシュしてくれます。
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オレンジのカクテルは、『PORKY』
テーマは、ホットなカクテル。
アルコール度数は高いのですが、
口当たりが良く美味しくて飲みやすい一品。
油断して飲みすぎると酔ってしまうかもしれません。ご用心。

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	芋焼酎 30ml パッソア 10ml トニックウォーター適量
	ダークラム 45ml コアントロー 15ｍｌスライス　ライム

これからは、バーテンダーの私から、皆様にBAR Bagusの魅力をテーマに沿って、ご紹介してまいります。この秋のテーマも、前回同様「ベルギービール」。その第3弾です。 BAR Bagusには、今最も注目を集めているベルギービールが各種タイプ別に取り揃えてあります。その魅力をお伝えしつつ、それぞれの銘柄の特徴と楽しみ方をお教えします。
VOL.3 「Pauwel Kwak」（パウエルクワック）「パウエルクワック」は、ストロングエールビールと呼ばれるビールに属しています。東フランダース州、ブッヘンハウトにあるボステール醸造所で作られています。「パウエル・クワック」という名前のいわれは、その昔、この地で宿屋兼ブルワリーレストランを営んでいた「クワック氏」から名づけられました。クワック氏は、駅馬車の客がここで休んでいる間、馭者にﾋﾞｰﾙを振舞うとき、馭者台にﾋﾞｰﾙを置くと、馬が暴れたときにﾋﾞｰﾙがひっくり返ってしまうので下に置けないようにﾋﾞｰﾙグラスの底を丸くしたのです。この丸い底のグラスとともにパウエルクワックは、ボステール醸造所の努力で甦ったのです。そのトップノートは、炒った麦とカラメルの香りです。口に含めば、ほろ苦さと甘さの絶妙に交わった味の競演となります。 8.0％と度数は高いので、飲みすぎにはご注意！
グラスもご紹介しましょう！

>>バックナンバー：VOL.1ヒューガルデン・ホワイトへ、VOL.2オルヴァルへ

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